1月9日至2月18日,外国语学院英语师范222班四位同学金童瑶、朱雨纯、陈心如、金佳奕组成“美食探寻小队”,分别在常熟、温州、昆山走访调查各自家乡传统美食及土特产。领略家乡独特的地道风味,并致力于通过土特产促进家乡振兴。
活动内容包括寻找家乡传统特色美食,帮助宣传家乡土特产,进而促进家乡振兴。首先探访团通过线上会议形式进行了各自的分工,每个人负责各自的家乡美食寻访及文案宣传、图片拍摄、视频剪辑等工作;接着,组员通过对家乡的了解程度、当地人们的推荐以及网络搜索确定了要深入探访的美食产品;随后,小组成员深入街头巷尾,了解相应的美食文化,拍摄照片视频;最后,集合所有素材,进行最终汇总。总结来看,此次美食探访活动帮助成员们发掘出了不少家乡特色美味,甜点、小吃、菜品、主食等一应俱全。其中,温州特色的有小吃灯盏糕、凉菜江蟹生以及酱鸭舌;常熟特色的有不少,主食炒浇面一直都是常熟人心中的经典美味,软糯的糕点,如梅花糕,更是备受欢迎;昆山最传统的则是奥灶面,经典的南方苏式细碱面,此外,还有泡泡馄饨、袜底酥等经典小吃。这些美味不仅是当地人的口味之选,更是经过了历史的长河,从传统发展而来的家乡经典。
通过此次实践,成员们不仅丰富了对家乡美食文化的认知,并认识到宣传家乡文化,促进家乡振兴的重要性。因此,小组成员们再次呼吁广大青年们也一同加入进来,为家乡振兴出一份力。
(金童瑶/供稿 郭银亚/审核)